Nourriture

Nouveaux sandwichs chez Sandwich, Ragoût Pas de marchés supplémentaires, grandes portions chez Doodles

Nouveaux Sandwiches au Sandwich

Les types de sandwichs dans le Buterbro changent déjà avec une régularité enviable, mais généralement un sandwich en remplace un autre, et cela ne se remarque pas toujours derrière une liste générale assez longue (parfois, les café-cuisiniers préparent également des échantillons de sandwich expérimentaux spéciaux pour les dîners combo - si vous vous retrouvez dans une telle situation, considérez chanceux). La semaine prochaine, le menu sandwich du jardin de l'Ermitage sera reconstitué avec plusieurs nouvelles espèces à la fois.

Sandwich au houmous d'arachide, aubergine et œuf à la coqueSandwich aux carottes marinées, fromage cottage au sésame et côtelettes de légumesSandwich avec salade au curry, pomme, céleri et raisins

Cette fois, cinq sandwichs sont introduits dans le menu en une semaine. Parmi eux, deux végétariens entiers - avec des carottes marinées, du fromage cottage au sésame et des escalopes de légumes et un sandwich avec du houmous aux arachides, des aubergines et des œufs durs. Un nouveau sandwich avec du rôti de boeuf - maintenant avec du lait lente. Un autre avec de la viande - avec une salade de poulet au curry, pomme, céleri et raisins secs. Et le dernier sandwich, qui n'a pas encore d'analogue, est une version agrandie (une fois et demie plus que les sandwichs ordinaires à Buterbro) pour les personnes ayant un bon appétit - un banmi avec du jambon vietnamien fait maison, des légumes marinés, du concombre et toute une série de sauces.

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Composants: 6 Sandwichs from Sandwich

Vin au Ragoût à la boutique

Dans les deux cas, le ragoût a toujours été l’un des prix les plus sains du vin, mais ce qui se passe au café est sans précédent. À compter d'aujourd'hui, le 25 octobre, ils commenceront à vendre du vin ici, on pourrait dire, sans aucun frais supplémentaire, pour exactement ce que DP Trade leur donne. En fait, toute cette histoire a été inventée par Ragu avec cet importateur de vin russe. Ce n'est pas une action temporaire, le café le sera toujours maintenant.

Et à Belorusskaya, et à l'Olympic (au café et au bar), le vin coûte maintenant le même prix que dans un magasin. Et, comme le disent les propriétaires d’établissements, c’est parfois encore moins cher. Les positions qui figuraient auparavant dans la liste des vins de Ragoût ont chuté de 1 000 à 1 000 roubles en moyenne.

Exemples de prix:

Lac clair
Zinfandel 2006
2 500 roubles

Rioja Reserva 2007 2 000 roubles

Châteauneuf du Pape "Les Cèdres" Rouge 2007
2 900 roubles

Riesling Kabinett 2010 2 300 roubles

Pinot Grigio 2011
2 100 roubles

En outre, il existe une action séparée (également avec DP Trade) au bar avec une grille sur Olympic Avenue - du vin et un set de viande pour 3 500 roubles. Ce prix comprend: une bouteille de vin argentin Catena Malbec (Argentine, 2010), un steak brian de 800 grammes, une salade de tomates, des chips de trois pommes de terre, une salade d'épinards et d'algues, une sauce au poivre et à la coriandre et une bouteille de vin argentin Alamos Malbec (Argentine , 2012). Cette promotion sera valable pour un mois.

Au service des augmentations de griffonnages

Beaucoup ont parlé de la taille des portions dans les nouilles sur Pokrovka, qui étaient supposées être petites. Les propriétaires d'opinions ont été recueillis et voici le résultat - il y a une semaine au café, les portions de tous les plats ont été augmentées. En conséquence, les prix ont également augmenté. Si avant les repas coûtaient en moyenne 190 à 200 roubles, maintenant, pour des raisons de simplicité, presque tout coûte la même chose - 250 roubles. Les limonades (framboise aux herbes et à l'argousier à l'épine-vinette, au gingembre et aux épices) sont toujours délicieuses et coûtent chacune 150 roubles. Le menu reste le même.

La photo illustrant cette nouvelle a été envoyée par les propriétaires de cafés - Galya et Zhenya Denisov. La photo, bien sûr, est comique

IX Moscoufestival gastronomique

Déjà pas d'actualité, mais toujours d'actualité: le 9ème festival gastronomique de Moscou se tient actuellement à Moscou et se poursuivra jusqu'au 14 novembre. Ce festival a ceci d’intéressant que dans ses restaurants participants, ils préparent un menu spécial à un prix inférieur à la moyenne, ne dépassant pas 1 500 roubles (en moyenne, c’est le prix d’un ensemble). C’est une excellente occasion de manger pour un prix modique dans des restaurants plutôt chers et d’essayer de nouveaux plats de chefs vraiment honnêtes (tous ne participent pas au festival de cette manière, mais ils sont encore nombreux): Vladimir Mukhin (Lapin blanc), Sergey Berezutsky ("Tel quel"), Timur Abuzyarov ("Rouler"), Anton Kovalkov ("22.13") et Dmitry Zotov (Entrecote), Daniel Fippard ("Yornik"), Glen Ballis ("Proche-Orient"), Christian Lorenzini (Buono, Christian), William Lamberti (Uilliam's et Double Dutch), Nino Graziano (Semifreddo), Carlo Greco ("Carlo House") et autres.

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Début du festival gastronomique IX de Moscou

Les rédacteurs en chef de Life around, en raison de leur emploi, ne s’étaient déjà rendus au festival que dans un restaurant participant, le japonais "Sumosan". La taille du menu est la plus impressionnante de tous les festivaliers: huit plats: "salade de homard"; assortiment de tiradito au hamachi, de maquereau et de tataki de bœuf; Crevettes au wasabi, truite à la sauce Mushar, rouleau de Yuwaho aux crevettes et au thon, thon épicé et rouleau de wasabi de Tobiko, médaillon de filet de bœuf épicé sur un fond d'artichaut, fondant au chocolat.

Nouvel ensemble de dégustationVladimir Mukhin dans le lapin blanc


Outre le fait que White Rabbit propose désormais un ensemble de IX festivals gastronomiques à quatre plats de Moscou pour 1 500 roubles, le restaurant a lancé un nouvel ensemble de dégustation à part entière du chef Vladimir Mukhin. Pour tous ceux qui suivent le travail et la carrière du chef, il est évident que ces ensembles entrent dans le menu du restaurant, généralement après le retour de Mukhin. Vladimir collectionne et apporte de nouvelles recettes et produits de n’importe où: la dernière fois, c’était le Caucase, cette fois - le Japon. Là-bas, à Tokyo, Mukhin a travaillé pendant plusieurs jours dans les restaurants Narisawa et Ishikawa (trois étoiles Michelin), a marché et mangé, selon des amis proches. Le résultat a été une mise à jour du menu principal et un ensemble, comprenant notamment la poursuite du voyage, mais pas sans l'influence de l'inspiration provenant des produits du Caucase. Un ensemble de 9 plats coûte 5 500 roubles. À côté, des nouilles japonaises, des huîtres, du goitre et un nabab à bosses (avec mousse) sont présents.

Menu principal

Racine de chèvre avec mousse de foie gras
et la truffe noire toscane
740 roubles

Soupe à l'oignon
410 roubles

Borsch aux haricots cuits au four, carpe crucian frit, crème sure et chips de navet
690 roubles

Barramundi avec poireaux assaisonnés, fenouil, concombres grillés et persil de montagne
2.200 roubles

Lapin à la polenta frite, aux cèpes et à la truffe noire
1 550 roubles

Filet de canard rôti avec boulettes de cerises et ragoût de céleri au cidre
980 roubles

Risotto à la pieuvre, tomates séchées et chorizo
540 roubles

Dumplings aux cerises et à la crème sure et à la fraise
640 roubles

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